Eskiden tatil, yıl boyunca özlenen geniş ailelere kavuşmak, köyde dedelerden kalan evleri şenlendirmek, üzüm bağlarında, fındık tarlalarında çocuklarla koşturmak demekti. Tatil sadece bir dinlenme veya coğrafi bir mekân değişikliği değil, aynı zamanda bir aidiyet,...

Kapitalist kölelik sistemleri insanları çalıştırmak için kamçıyı eksik etmezdi. Kölelik kalktığında bile bant işçiliği ortaya çıkana kadar fabrikalarda disiplini sağlayan ustabaşılar, kaba kuvvete de başvurmaktan pek çekinmiyorlardı. Bant işçiliği, üretim süreçlerinde...

Aşksızlık çağındayız. Kimse kimseye âşık değil. Olamıyor da. Herkes birbirinin seçeceği, alternatifi ya da ikamesi… Onca flört uygulaması, cinsel içerik, çekici bedenler var ama aşk yok. Ruh, zihin, kalp, ten, dil, şahsiyet uyumu… Aşk bunların...

Çevremde çocuğu olan ailelerden sık sık şunu duyuyorum: "Çocuğuma dini eğitimi nasıl verebilirim?" Konunun çok uzmanı değilim. Beş çocuk annesi ve öğretmen olarak konuşabilirim. Öncelikle bence Müslümanların mantığında bir hata var çünkü bizim dinimiz ve hayatımız...

(21 Mart-20 Nisan) SABIRSIZ KOÇ Davar-ül kurban hamburgeri Davar-ül Kurban ekolünün çift boynuzlu sakinleri için öyle uzun uzadıya methiyeler dizecek değilim. Her işinizi sinsi ve kendi menfaatinize uygun şekilde yapmaya o kadar alışmışsınız ki şeytana...

Hemen her temel meselede olduğu gibi, İsrail'in Gazze halkına karşı dokuz aydır yürüttüğü soykırım meselesinde de kutuplaştık çok şükür. Başta Cumhurbaşkanı Erdoğan olmak üzere tüm hükümet yetkilileri, Cumhur İttifakı'nın diğer bileşenleri ve toplumun büyük...

Yeni beslenme şekilleri kronik hastalıkları da beraberinde getiriyor Esra Sinanoğlu/ Sofra Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Bugün diyabet, obezite gibi beslenme kaynaklı birçok hastalıkla mücadele ediyoruz. Beslenme alışkanlıklarımız geçmişe göre nasıl...

İklim değişikliği, doğal afetler, salgın ve savaşların varlığı gıdaya erişim zorluğunun ve gıda kalitesinde düşüşün de konuşulmasına sebep oluyor. Konunun uzmanları gelecekte gıda tedarikinde daha ciddi sorunların olabileceğini, özellikle az gelişmiş ülkelerdeki...

Türk mutfağının çeşitliliğini her fırsatta dile getiriyor ve menülerinizde bu zenginliğe yer veriyorsunuz. Mutfağımızı nasıl anlatırsınız? Hem ülkemiz hem İstanbul için konuşmak gerekirse biz bu coğrafyada çok fazla millet barındırmışız. Zamanında burada...

Bazı alışkanlıklar erdem için olmazsa olmazdır. Küçük bir çocukken dedem yemekten ne zaman kalksam şöyle dememi isterdi: "Elhamdülillah. Allah daha çok versin." Bunu alışkanlık edindim. Küçük bir çocuk olarak "Neden?" diye sorduğum zaman, "Tok olmak büyük...