KARBON AYAK İZİ: Günlük hayatımızda arabaya binmek, alışveriş yapmak ya da yemek yemek gibi gerçekleştirdiğimiz alışılageldik pek çok basit eylem dünyada görünmez ama etkili izler bırakıyor. Bu izler de insanların, kurumların veya ülkelerin faaliyetleri...

Babamı kaybettikten sonra onu yaşatmanın bir yolunu ararken kendimi toprağın içinde, tohumların arasında buldum. Bunun sonucunda da henüz 16 yaşındayken tarıma dair hiçbir şey bilmeden Amasya'daki çiftliğimizin başına geçmeye karar verdim. Aslında bizde çiftçilik...

İklim krizi ve çevre sorunları, günümüz çağdaş sanatının en önemli temalarından biri haline geldi. Sanatçılar, doğanın tahribatını, insanın çevre üzerindeki etkisini ve geleceğe dair kaygıları eserlerine taşıyarak farkındalık yaratmayı amaçlıyorlar. Sanatın,...

Dünyada ve ülkemizde iklimle ilgili kriz giderek ciddi bir hal alıyor. Öncelikle son zamanlarda daha fazla duymaya başladığımız "iklim değişikliği" kavramından ne anlamamız gerekiyor? İklim değişikliği en basit tanımıyla, dünyanın ortalama sıcaklıklarının...

Daha iyi bir soru şu olabilir: Hangisini ciddiye almalıyız? ABD başkanını mı, yoksa ABD Çevre Koruma Ajansını mı (EPA)? Siz de birçoğumuz gibi, "Trump iklimden, atmosferden ne anlar; elbette resmi Çevre Koruma dairesini dinlemek gerekir" diyorsanız, o zaman...

Çözümü metafizikte gösteren düşünür İklimlerin değişmesine, dünyada ısı dengesinin bozulmasına ve doğal dengenin tahribine dair eleştiri getiren, tahlillerde bulunan pek çok düşünür, filozof ve bilim insanı çıktı. Bana kalırsa büyük çoğunluğu yerden göğe...

Yeryüzünün iklim koşullarında gözlenen değişim uzunca bir süredir bilim dünyasının araştırma konusu. Bu konuda bilimsel tartışmalarda dünyanın bir 'küresel ısınma' riskiyle karşı karşıya olmadığını belirten, elde edilen verilerin halen belirgin bir eğilim ile...

Yaşadığımız iklim krizi atmosferinde gıdanın ve suyun geleceğini tartışmak, aslında gezegenin geleceğini tartışmakla bir. İklim krizi nedeniyle yıl içerisinde yaşanan sıcaklık dalgaları yoğun ya da az yaşanan yağışlar ve devamında gelen kuraklık ya da sel baskınları,...

Yeni beslenme şekilleri kronik hastalıkları da beraberinde getiriyor Esra Sinanoğlu/ Sofra Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Bugün diyabet, obezite gibi beslenme kaynaklı birçok hastalıkla mücadele ediyoruz. Beslenme alışkanlıklarımız geçmişe göre nasıl...

15-20 yıl içinde insanlığın büyük bir kısmı bitki bazlı beslenmeye başlayacak Hayvan haklarını düşünen ve sağlıklı bir hayatı tercih eden insanlar Anadolu mutfağının lezzetlerinden de vazgeçemiyor. Veganlığın henüz bu kadar gündemde olmadığı yıllarda kurulan...