Günümüzde işlenmiş gıdalar, modern beslenme alışkanlıklarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ancak bu gıdalar, çoğu zaman yanlış bilgiler ve önyargılar nedeniyle haksız bir şekilde eleştiriliyor. İşlenmiş gıdaların ne olduğu, ne olmadığı, sağlık üzerindeki...

ESKİ ZAMANLARDAN GELEN HACAMATIN DİRİLİŞİ Tıp her geçen gün gelişiyor, yeni tedavi yöntemleri geliştiriliyor ama bir yandan da atalarımızdan miras kalan bazı geleneksel uygulamalar da hâlâ hayatımızda yer buluyor. Özellikle sülük ve hacamat gibi yöntemler,...

İnsanlık ekonomik kalkınma için çabalamaya devam ettikçe içinde yaşadığımız dünya daha fazla değişiyor ve beraberinde fizyolojik sorunlarla savaşıyor. Etkin doğal kaynakların artmadığı ama nüfusun hızla arttığı bu noktada küresel gıda krizi kaçınılmaz görünüyor. Gıda...

Sevgili dostlar, ekmek; un, su, tuz ve mayanın karıştırılması ve sonrasında yüksek sıcaklıkta pişirilmesiyle üretilen, kullandığımız una göre isim alan (tam buğday unlu, kepekli vb.) bir besin türüdür. Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi başarmış bir ülke olarak,...